ESCARRUS

streetfood & brasserie

frisch, regional, saisonal – aus der Natur in unsere Küche

ESCARRUS

Mittelmeer trifft Wetterau – Jetzt in Eurer Streetfood-Brasserie ESCARRUS

ESCARRUS Streetfood & Brasserie

Hinter klassischer Hausmannskost und moderner Küche steht dieselbe Idee:
Regional erzeugte, saisonale und vor allem natürliche Lebensmittel – direkt vom Produzenten in unsere Küche.
Dabei teilen wir nicht in vegan, vegetarisch oder carnivor, bei uns findet jeder was für seinen Geschmack – passend zur Jahreszeit und Erbringung.
Bei uns stehen Natürlichkeit und Bekömmlichkeit ganz oben auf der Speisekarte.

Dafür brauchen wir kein Fleisch aus Amerika oder Gemüse aus Übersee.
Dank unserem Freundeskreis aus Bauern, Jägern und Bäckern aus der Wetterau, ökologisch und regional produzierenden Familienbetrieben wie Käsereien aus dem Allgäu oder Ölmühlen aus Italien, könnt Ihr bei uns alles mit bestem Gewissen genießen. Unsere Kräuter ernten wir aus den eigenen Gärten und die Hühner, die die Eier legen haben Namen.

Was aber definitiv einen langen Weg zu Euch genommen hat, ist unser Escarrus. Das ist unser lateinisches Wortspiel für Lebensmittelfahrzeug, oder neudeutsch: Food Truck! Den haben wir auf Sardinien entdeckt, spontan in unser Herz geschlossen, hierhergefahren und liebevoll renoviert.

Jetzt wisst Ihr schon ein bisschen was über unsere Philosophie und unsere Liebe zum Detail. Aus natürlichen Zutaten selber machen! Das besondere Streetfood zubereitet in einer Brasserie.

Es hat großartig geschmeckt? Zum Glück steht unsere Küche ja auf Rädern und wir kochen auch gerne bei Euch zuhause, in Eurer Firma oder wo auch immer. Und wenn Ihr dann für Euren Anlass besondere Wünsche habt, hat unser Koch die passenden Ideen.

Kontakt:
escarrus@afamu.eu
www.escarrus.de